2012/2/8

柒伍肆貳、無味之味。

7542 對於不喝茶的人,是一堆陌生的數字,但是對於普洱茶的愛好者,是一連串驚喜的驚嘆號。


75是1975年開發的配方,4是茶葉大小的規格,2是孟力海茶廠生產,7542就是雲南孟力海茶廠把4級的茶葉用75年開發的製茶工序所製作出來的普洱生茶餅,這樣清楚了吧!這茶在熟成了8年後,聞茶餅有股濃郁的甜郁茶香[迥異於高山茶的香味],其中幾餅已經漫出淡淡地酸梅香氣,初入口時平淡微澀,口感淳和沒什麼味道,但是在吞嚥口水和呼吸時,嚥出甘甜及不存在印象裡的果香。熱熱的喝只能覺得還不錯,一旦冷泡後的威力才驚人!原先的澀感不見了,甘甜度以及香氣都會倍增,難怪有人說普洱茶是『冬熟夏生』。



前年十月份購入了三十餘筒 [約200多片] 的7542生茶餅,原先是想年節作為饋贈親友的禮物,但在喝了兩週後,我改變心意了,這茶似乎自己留著慢慢喝到死比較有意義。手上這批茶是2004年無量山或是2005年孟力海茶廠所產製的茶,此時已經是非常好喝的茶。而普洱茶這種東西跟酒一樣,越陳越香,而且喝了一片就少一片,所以很期待這些茶再過個十年八年之後,能成為下一個[88青餅],所以暗槓起來慢慢喝是對的,想喝就來我家吧!


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